Цей заклад наразі не працює
Virgin izakaya bar
Цей заклад наразі не працює
Virgin izakaya bar
- Московська, 2
- 7.4 км
- Чт. 12:00 - 22:00
Меню
Cалати
Зелений салат з авокадо і крабом
180 г
Листя маш салату, шпинату, бебі шпинату, авокадо, горіховий соус, кунжутний міцукан, кунжут, краб.
Зелений салат без краба
150 г
Листя маш салату, шпинату, бебі шпинату, авокадо, горіховий соус, кунжутний міцукан, кунжут.
Салат з качкою Sticky and Spicy
180 г
Листя шпинату і маш Качка конфі, паніровка з тіста панко, смажена в маслі, зелене яблуко Гренні Сміт, горіхи кеш'ю, чіпси порея.
Салат із морських водоростей, кунжутний соус
230 г
Салат із морських водоростей, кунжутний соус.
Основні страви
Овочі на робаті
150г
Брокколі на робатi
220 г
Броколі на робаті, фурікаке.
Цвітна капуста з цибулевим кремом
250 г
Карамелізований місо, йогурт, пюре з порея, цибуля, часник, спеції тагараши.
Лосось з рисовим кейком
250 г
Лосось, мариновані огірки, зелена цибуля, спеції тагараши, мариновані огірки.
Телятина в перцево-винному соусі
350 г
Теляча грудинка, картопляно-морковне пюре, мариновані огірки, зенела цибуля, кінза, імбир.
Качина грудка з трюфельним соусом і пюре з батату
250 г
Качина грудка, зелене масло, пюре з батату, зелене масло, спеції тагараші, зелена цибуля.
Стейк тендерлоін з японським винним соусом
200 г
Вирізка, зелене масло, винний соус, зелена цибуля.
Карамелізований місо-баклажан
250 г
Баклажан місо карамелізований, соус йогурт васабі, зелена цибуля.
Роли
Хенд-рол лосось
60 г
Норі, рис, лосось, соус айолі, васабі, кунжут кім чі.
Хенд-рол тунець
60 г
Норі, рис, тунець, соус айолі, васабі, кунжут кім чі.
Хенд-рол гребінець
60 г
Норі, рис, гребінець, соус айолі, васабі, кунжут кім чі.
Хенд-рол краб
60 г
Норі, рис, краб, соус айолі, васабі, кунжут кім чі.
Хенд-рол авокадо
60 г
Норі, рис, авокадо, соус айолі, васабі, кунжут кім чі.
Хенд-рол краб, авокадо, тобіко
60 г
Норі, рис, краб, авокадо, тобіко, соус айолі, васабі, кунжут кім чі.
Хенд-рол вугор
60 г
Норі, рис, вугор, огірок, кунжут, імбир, васабі.
Десерти
Мигдалевий матча торт з мусом із каштану
300 г
Мигдальні коржи, яйця, вершкове масло, вишня.
Моті манго-маракуйя
100 г
Рисове борошно, вершки, начинка.
Моті персик-маракуйя
100 г
Рисове борошно, вершки, начинка.
Мілк кейк з манго та банановим морозивом
200 г
Кейк з соусом Англез та банановим морозивом.
Закуски
Татакі лосось і тунець
240 г
Тонко нарізана маринована риба, суміш перців, зелена цибуля, рублені томати, соус понзу, васабі, імбир.
Татакі телятина з дайконом кім-чі
220 г
Слайси телятини (філейна частина), кунжут, дайкон маринований в кім чі, зелена цибуля.
Татакі лосось
170 г
Тонко нарізана маринована риба, суміш перців, зелена цибуля, рублені томати, соус понзу, васабі, імбир.
Татакі тунець
170 г
Тонко нарізана маринована риба, суміш перців, зелена цибуля, рублені томати, соус понзу, васабі, імбир.
Гребінець з цитрусовим теріякі
130 г
Сашимі з гребінця, цитрусовий теріякі соус, зелене масло, кунжут, зелена цибуля, огірки шиомі.
Тартар із тунця з авокадо та васабі
120 г
Авокадо, тунець, маринований в масляно-цибулевим соусі (шалот), кунжут кім чі, полоски норі.
Такос з крабом, норі та авокадо
75 г
Тако пшеничні, гуакамоле, салат сівід, чилі, краб, смажений кіноа, норі.
Спрінг-рол с креветкою, крабом
200 г
Пшеничне тісто, креветка, краб, рисова локшина.
Лакедра з трюфелем та соусом юдзу
110 г
Сашимі з лакедри, трюфельний понзу, трюфель, мікрогрін.
Авокадо на грилі з крабом
200 г
Половина авокадо, краб, томатна пульпа, імбирний айолі, фурікаке (спеції зі стружкою тунця, матча, кунжутом), норі, зелена цибуля.
Попкорн з креветок, тар тар з авокадо
180 г
Тартар з авокадо, маринована цибуля, тобіко, зелене масло, зелена цибуля, креветка в темпурі.
Тірадіто з лосося, трюфельним понзу та листям шисо
160 г
Тірадіта з лосося, трюфельний понзу, листя шисо, апельсин, спеції тагараші.
Трюфельний гребінець з філе апельсину та гречаним попкорном
100 г
Сашимі з гребінця, трюфельний понзу, зелене масло, спеції тагараші, мікрогрін, апельсин.
Супи
Рамен з лососем
180г
Курячий суп з локшиною і вонтонами
250 г
Курячий бульйон, пшенична локшина рамен, кунжутне масло, курячі вонтони.
Трюфельний рамен з телятиною
250 г
Бульйон з телятини, лапша рамен, телятина, трюфельне масло, куряче яйце, зелена цибуля, норі.
Місо суп з крабом
390 г
Місо паста, мед, м'ясо краба, кунжут, цибуля зелена, гриби, сир тофу, вакаме.
Суші
Суші лосось
60 г
Рис, лосось, васабі, імбир.
Суші тунець Yellowfin
60 г
Рис, тунець, васабі, імбир.
Суші гребінець
60 г
Рис, гребінець, васабі, імбир.
Суші New style з тунцем
70 г
Рис, тунець, васабі, хіяші, кунжут кімчі, зелена цибуля, імбир.
Рис та локшина
Смажений рис з курятиною
300 г
Грудка сювід, рис, яйце, шніт, чіпси часнику.
Смажений рис з морепродуктами
300 г
Креветка, гребінець, кальмар, яйце, чіпси часнику.
Рис паровий
100 г
Рис на пару.
Кушіякі
Кушиякі стегно та японська гірчиця
140 г
Стегно фермерського курчати, маринується з коренем кінзи та часнику.
Кушиякі кальмар зі спайсі понзу
150 г
Кальмар, спеції тагараші.
Кушиякі вугор з маринованими огірками
150 г
Теплий рис, мариновані огірки, вугор.
Райс боули
Райс боули з лососем
170 г
Теплий рис, кунжут, зелена цибуля, червона ікра, норі.
Райс боули з тунцем
160 г
Теплий рис, тунець, зелена цибуля, кунжут кім чі.
Сашимі
Сашимі тунець Yellowfin
60 г
Тунець, імбир, васабі.
Сашимі гребінець
60 г
Гребінець, імбир, васабі.
Сашимі лосось
60 г
Лосось, імбир, васабі.
Ротті
Ротті з зеленою цибулею
150 г
Панкейк з пшеничного тіста, соус на курячому бульйоні, картопля, морква, японський карі.
Ротті з креветкою та авокадо
220 г
Листкове тісто, обсмажене на маслі до хрусткості, креветка, огірки, авокадо, кунжут кім чі, зелена цибуля.
Ротті з пастрамі
300 г
Листкове тісто, слайси пастрамі, томатна сальса, червона і зелена цибуля, соус барбекю.
Склад меню та ціни вказує заклад