Укр
Корчма Тарас Бульба
Відкриється о 10:00

Корчма Тарас Бульба

Корчма Тарас Бульба
Відкриється о 10:00

Корчма Тарас Бульба

  • Пушкінська, 2-4/7
  • 6.9 км
  • Ср. 10:00 - 21:00
Меню

Сніданки

Сніданок Козака
Сніданок Козака
250 / 50 / 20 г
Підсмажені шматочки хліба з шинкою, яйцем, гірчицею,кропом та сирно-вершковим соусом.
Тости з яйцем пашот і слабосоленим лососем
Тости з яйцем пашот і слабосоленим лососем
200 г
Підсмажені шматочки хліба з яйцем пашот, слабосоленим лососем, яєчним соусом і руколою.
Яєчня з двох яєць
Яєчня з двох яєць
120 г
Омлет з домашніх яєць
Омлет з домашніх яєць
200 г
Каша вівсяна на молоці
200 г
Вівсяні пластівці грубої обробки зварені на молоці.
Домашні сирники зі сметаною та варенням
Домашні сирники зі сметаною та варенням
150 / 50 / 30 г
Ніжні сирники з домашнього сиру, подаються зі сметаною та малиновим конфітюром.

Борщі та супи

Фірмовий борщ "Корчма"
Фірмовий борщ "Корчма"
400/50 г
Приготовлений на бульйоні зі свинини та яловичини, подається зі сметаною, зеленою цибулею та пампушкою з часником.
Борщ пісний з копченою грушею
Борщ пісний з копченою грушею
400 / 50 г
Подається зі сметаною та пампушкою з часником.
Борщ зелений від "Тараса"
Борщ зелений від "Тараса"
400 / 50 г
Приготовлений на домашньому курячому бульйоні, подається з куркою, яйцем та сметаною.
Навариста м`ясна солянка
Навариста м`ясна солянка
400 / 50 г
З яловичиною, свининою, оливками, шинкою, каперсами та лимоном. Подається з домашньою сметаною.
Суп гороховий
Суп гороховий
400/50/50 г
Приготовлений на бульйоні з копченим ребром, подається з пшеничними сухариками.
Суп-локшина на наваристому курячому бульйоні
Суп-локшина на наваристому курячому бульйоні
400/50 г
Готується на курячому бульйоні з домашньою локшиною та сухариками.
Суп-локшина з білими грибами
Суп-локшина з білими грибами
400/50 г
Легка грибна юшка на основі білих грибів, подається зі сметаною.
Уха "Домашня"
Уха "Домашня"
400 г
Приготована на наваристому бульонi з судака, лосося, окуня з додаванням кореня селери
Борщ на сім'ю-як вдома
Борщ на сім'ю-як вдома
600/150 г
Подається з пампушкою, салом, сметаною, зеленою цибулею.
Окрошка овочева з Таном
300 г
Окрошка овочева з Таном
Окрошка овочева на кефірі
300 г
Окрошка на квасі
300 г

Ковбаси

Асорті із домашніх ковбас
Асорті із домашніх ковбас
250/100/50 г
Куряча, зі свинини, кров'янка.
Домашні ковбаси - Куряча
Домашні ковбаси - Куряча
150 / 130 / 50 г
Всі ковбаси виготовлені з натурального м'яса і сала за старовинним українським рецептом. Подається зі смаженою картоплею, цибулею, зеленню та хріном.
Домашні ковбаси - Кров`янка
Домашні ковбаси - Кров`янка
150 / 130 / 50 г
Всі ковбаси виготовлені з натурального м'яса і сала за старовинним українським рецептом. Подається зі смаженою картоплею, цибулею, зеленню та хріном.
Домашні ковбаси - Зі свинини
Домашні ковбаси - Зі свинини
150 / 130 / 50 г
Всі ковбаси виготовлені з натурального м'яса і сала за старовинним українським рецептом. Подається зі смаженою картоплею, цибулею, зеленню та хріном.

Шашлик фірмовий

Шашлик фірмовий зі стегна індички
Шашлик фірмовий зі стегна індички
Подається з соусом Сацибелі, Аджикою або Барбекю на Ваш вибір, лавашом та червоною цибулею. (170/50/30 г)
Шашлик фірмовий з курки
Шашлик фірмовий з курки
Подається з соусом Сацибелі, Аджикою або Барбекю на Ваш вибір, лавашом та червоною цибулею. (170/50/30 г)
Шашлик фірмовий з вирізки телятини
Шашлик фірмовий з вирізки телятини
Подається з соусом Сацибелі, Аджикою або Барбекю на Ваш вибір, лавашом та червоною цибулею. (170/50/30 г)
Шашлик фірмовий зі свинини
Шашлик фірмовий зі свинини
Подається з соусом Сацибелі, Аджикою або Барбекю на Ваш вибір, лавашом та червоною цибулею. (170/50/30 г)

Риба

Судак по-селянськи
Судак по-селянськи
260 г
Запеченений на помідорах з печерицями, ріпчастою цибулею, сиром та майонезом.
Дорадо
Дорадо
Ціла тушка риби.
Окунь
Окунь
400 г
Океанічний окунь запечений з овочами.
Шматочки лосося
Шматочки лосося
250 г
Обсмажені у вершковому соусі з додаванням ріпчастої цибулі, помідорів та зеленні.
Філе лосося
Філе лосося
200 / 50 г
Запечене у фользі з додаванням кропу, цибулі,моркви, соку лимона та вершкового масла.
Карп смажений з цибулею
Карп смажений з цибулею
500 г
Готується на пательні, обсмажується до готовності та золотавої скоринки.
Стейк з лосося на грилі
Стейк з лосося на грилі
200 / 50 г

Гарячі закуски

Деруни картопляні
Деруни картопляні
200 / 50 г
Засмажені до золотистої скоринки. Подаються зі сметаною.
Сир смажений
Сир смажений
100 / 50 г
Сир запанірований та засмажений у фритюрі, подається з малиновим конфітюром.
Ажурні млинці
Ажурні млинці
150 / 50 г
Ситна, традиційна, улюблена багатьма страва. Подається зі сметаною.
Баклажани запечені з сиром та горіхами
Баклажани запечені з сиром та горіхами
300 г
Овочеве рагу у горщику
300 г
Запечені баклажани, картопля, томати та болгарський перець. Подається у горщику.
Млинці з м'ясом
Млинці з м'ясом
200 / 50 г
Фарш зі свинин та яловичини з обсмаженою цибулею, загорнутий у млинці. Подається зі сметаною.

Птиця і кролик

Стейк курячий з чебрецем
Стейк курячий з чебрецем
170/80/50 г
Подається з овочами та соусом Бербек'ю.
Кролик тушкований у вершковому соусі
Кролик тушкований у вершковому соусі
200 / 100 г
Шматочки кролика у вершковому соусі подається з булгуром.
Ніжні шматочки курки у вершковому соусі
Ніжні шматочки курки у вершковому соусі
250 г
З броколі, цвітною капустою, морквою, у вершковому соусі.
Курча смажене
Курча смажене
1/2 шт
Подається з Аджикою.
Куряча печінка з карамелізованими яблуками та вишневим соусом
Куряча печінка з карамелізованими яблуками та вишневим соусом
300 г
Куряча печінка, шматочки карамелізованого яблука, та пряний вишневий соус.
Домашня качка з яблуками та гречкою
Домашня качка з яблуками та гречкою
1/2 шт
Половина запеченої домашньої качки з яблуками, подається з гречкою.

М`ясо

Фірмова свинина "Корчма"
Фірмова свинина "Корчма"
250/50 г
Обсмажена до рум'яної скоринки свинина, запечена з цибулею, вершковим соусом, під сирною скоринкою.
Корейка зі свинини на кісточці
Корейка зі свинини на кісточці
300 г
Подається з вершково-грибним соусом.
Голубці домашні
Голубці домашні
250 / 50 / 50 г
Фарш зі свинини, яловичини, рису, моркви і цибулі ріпчастої. Подається зі сметаною.
Крученики зі свинини
Крученики зі свинини
250/50 г
Зі шпинатом та грибним соусом.
Яловичина по-полтавськи
Яловичина по-полтавськи
200 / 50 / 30 г
Обсмажена до золотавої скоринки яловичина, запечена з грибами, цибулею, майонезом, під сирною скоринкою.
Бефстроганов
Бефстроганов
250 / 50 г
Яловичина обсмажена з цибулею та тушкована у вершковому соусі з грибами.
Язик у вершковому соусі
Язик у вершковому соусі
250 / 50 г
Шматочки яловичого язика обсмажені на вершковому маслі та доведені до смаку у соусі з вершків, грибів і шпинату.
Домашня печеня
Домашня печеня
300 г
Приготовлена з телятини,копченого сала, картоплі, цибулі, болгарського перцю, моркви, спецій та зелені.
Свинина по-Кримськи
Свинина по-Кримськи
300/100 г
Обсмажена до золотистої скоринки свинини, подається з помідорами та зеленню.
Свині реберця "Барбек'ю"
Свині реберця "Барбек'ю"
400/80 /50 г
М'ясні, пряні свинні реберця, подаються із картоплею, томатами, листом салату, фірмовим соусом та хлібчиком з власної пекарні.
Гаряча Пивна Дошка
Гаряча Пивна Дошка
1000 / 50 / 50 / 50 г
Асорті м'яса свинини, курятини, телячої вирізки, індички, курячих крилець,томати, лист салату. Подається з фірмовим соусом.
Холодна Пивна Дошка
500 / 50 / 50 г
Копчений сир, ковбаски мисливські, ребро копчене, в'ялена свинина, сир смажений, домашні картопляні чіпси, фірмові сухарики з чорного хліба, томати чері. Подається з двома видами соусу.

Котлети

Котлета по-Київськи
Котлета по-Київськи
200 / 85 / 30 / 30 г
Котлета з курячої грудки з вершковим маслом та кропом, подається з картопляним пюре, помідором та цибулею фрі.
Котлети з білої рибки
Котлети з білої рибки
120 / 150 / 30 / 20 г
Котлети з білої океанічної рибки, подаються із рисом з овочами.
Зрази картопляні з м'ясом
Зрази картопляні з м'ясом
300 / 50 г
Подаються з домашньою сметаною.
Котлети зі свинини та яловичини
Котлети зі свинини та яловичини
150 / 50 г
Подаються з картопляним пюре та квашеною капустою.
Котлети з індички
150 / 100 г
Ніжні котлетки з індички, подаються із припущеними овочами.
Котлети курячі
Котлети курячі
150 / 50 / 30 г
Подаються з картопляним пюре та квашеною капустою.

Гарніри

Картопля смажена з салом та цибулею
Картопля смажена з салом та цибулею
200 / 50 / 30 г
Смажена з салом та цибулею.
Картопля смажена з грибами та салом
Картопля смажена з грибами та салом
200 / 50 / 30 г
Смажена з грибами та копченим салом.
Картопля відварена з часником
Картопля відварена з часником
200 / 50 / 30 г
Відварена з часником та кропом.
Картопляне пюре
Картопляне пюре
200 / 50 / 30 г
Ніжне картопляне пюре на молоці та вершковому маслі.
Картопля фрі
Картопля фрі
150/50 г
Подається з фірмовим соусом.
Банош
Банош
350 г
Вершковий, ніжний банош із домашнім сиром та копченим салом.
Рис відварений
Рис відварений
150 / 20 г
Подається з соєвим соусом.
Гречка зі шкварками
Гречка зі шкварками
200 г
Гречка з білими грибами
250 г
Та смаженою цибулею.
Капуста цвітна смажена
Капуста цвітна смажена
200 г
Печериці на грилі з сирним та часниковим соусом
250 / 50 / 50 г
Печериці підсмажені на грилі, подаються із соусом.
Овочі на грилі
Овочі на грилі
300 г
Перець болгарський, помідори, кабачки, баклажани.

Для початку холодні закуски

Фірмове сало від "Корчми" - копчене
Фірмове сало від "Корчми" - копчене
80/50 г
Фірмове сало від "Корчми" - солоне
Фірмове сало від "Корчми" - солоне
80/50 г
Фірмове сало від "Корчми" - домашнє
Фірмове сало від "Корчми" - домашнє
80/50 г
Фірмове сало від "Корчми" - крученики сала з черемшою
Фірмове сало від "Корчми" - крученики сала з черемшою
80/50 г
Справжній домашній холодець
Справжній домашній холодець
150 г
З м'ясом яловичини і курки, готується з додаванням гвоздики, кореня петрушки та селери. Подається з хріном або гірчицеюз м'ясом яловичини і курки, готується з додаванням гвоздики, кореня петрушки та селери. Подається з хріном або гірчицею.
Буженина
Буженина
80 / 30 г
Справжній делікатес зі свинини, запікається за домашнім рецептом. Подається з хріном або гірчицею.
Яловичий язик відварений з прянощами
Яловичий язик відварений з прянощами
75 г
Подається з хріном або гірчицею.
Ковбаса домашня зі свинини
Ковбаса домашня зі свинини
80 г
Подається з хріном або гірчицею.
Оселедець домашнього посолу "Тарас Бульба"
Оселедець домашнього посолу "Тарас Бульба"
150 / 50 / 50 г
Оселедець домашнього посолу, подається з маринованою цибулею та хрусткими грінками із сірого хлібу.
Ікра кабачкова з тостами темного хліба з власної пекарні
Ікра кабачкова з тостами темного хліба з власної пекарні
150 / 60 / 50 г
Ікра готується зі свіжих кабачків,моркви, цибулі ріпчастої, свіжих томатів. Подається з тостами хліба.
Оселедець з відварною картоплею
Оселедець з відварною картоплею
75 / 100 г
Подається на підсмажених грінках з темного хлібу.
Ікра щуки на грінках
Ікра щуки на грінках
50 / 35 г
Подається з зеленню, соком лимону та духмяною олією.
Ікра червона лососева
Ікра червона лососева
50 / 35 г
Подається з вершковим маслом на грінках з білого хлібу.
Домашні соління
Домашні соління
500 г
Огірки, помідори, черемша, капуста квашена, часник, перець гострий, капуста квашена з буряком.
Запечений баклажан, з помідорами та сиром фета
360 г
Подається холодним.
Лосось слабосолений
Лосось слабосолений
90 г
Подається з лимоном та вершковим маслом.
Рулетики з баклажанів
Рулетики з баклажанів
150 г
Сир, волоський горіх, домашній майонез.
Рулетики баклажанів із запеченими помідорами
Рулетики баклажанів із запеченими помідорами
150 г
Із запеченими помідорами, соусом із майонезу, часнику, коріандру, паприки та молотого перцю чилі.
Карпачо із кабачків
Карпачо із кабачків
160 г
Помідори,  фаршировані сиром та яйцем
Помідори, фаршировані сиром та яйцем
230 г
З часниково-майонезним соусом.
Асорті зі свіжих овочів і зелені
Асорті зі свіжих овочів і зелені
500 г
Помідори, огірки, цибуля зелена, кріп, петрушка, кінза, базилік, редиска, солодкий перець, перець чилі.
Грибочки мариновані на вибір:
Грибочки мариновані на вибір:
Заправлені духмяною олією, часником та цибулею.
Печериці мариновані по домашньому рецепту
Печериці мариновані по домашньому рецепту
200 / 15 г
Печериці, часник, перець духмяний, лаврове листя, цукор, сіль, оцет, олія.

Салати

Фірмовий салат "Город": Фірмовий салат
Фірмовий салат "Город": Фірмовий салат
200 г
Зі свіжих огірків, помідорів, редису, червоної ріпчастої цибулі, кінзи, укроп і базилік.
Салат "Ніжний"
Салат "Ніжний"
200 г
Незвичайне поєднання печеної курки, соковитого яблука, селери з волоськими горіхами та ягодами журавлини. Заправлений домашньою сметаною. Подається на картоплі "Пай".
Салат з томатами та в'яленою свининою
Салат з томатами та в'яленою свининою
220 г
Свіжі томати, шматочки в'яленої свинини. Заправляється домашньою олією.
Салат "Закарпаття"
Салат "Закарпаття"
210 г
Запечнеий баклажан, кабачок, болгарський перець, ріпчаста цибуля, морква, часникова олія, кріп, кінза, зелена цибуля, скибочки відвареного язика, соєвий соус. Подається теплим.
Салат "Оселедець під шубою"
Салат "Оселедець під шубою"
200 г
Філе оселедця під запеченими овочами, заправляється майонезом.
Салат "Хмельницький"
Салат "Хмельницький"
250 г
Ніжне поєднання відвареного яловичого язика, запеченої буженини та курячого філе, зі свіжими огірками, помідорами, кукурудзою. Заправлений домашнім соусом.
Салат "Дніпро"
Салат "Дніпро"
200 г
Шматочки смаженого судака, креветки, лист салату, свіжі помідори, маслини. Заправляється оливковою олією або фірмовим соусом.
Салат "Сухарничок"
Салат "Сухарничок"
200 г
Запечена курка, сир, свіжі помідори, листя салату та пшеничні сухарики. Заправляється фірмовим соусом.
Салат "Весняний"
Салат "Весняний"
200 г
Свіжі огірки, редис, яйце, зелена цибуля. Заправляється сметаною, майонезом або соняшниковою олією на вибір.
Салат "Вінегрет"
Салат "Вінегрет"
200 г
Традиційна страва на всі застілля з запечених овочів та зеленого горошку.
Улюблений з дитинства "Олів'є"
Улюблений з дитинства "Олів'є"
200 г
З куркою або ковбасою. Подається з солоним огірком, заправляється домашнім майонезом або сметаною.
Салат "Бичаче серце"
Салат "Бичаче серце"
200 г
Відварене яловиче серце у поєднанні з обсмаженою ріпчастою цибулею та морквою з додаванням відвареного яйця. Заправляється домашнім майонезом.
Салат "Керченський"
Салат "Керченський"
200 г
Салат рукола, креветки, помідори, сир Пармезан, заправляється оливковою олією і соєвим соусом.
Салат - торт з кабачків і помідорів
Салат - торт з кабачків і помідорів
220 г
Кабачкові оладки, слайси помідорів з майонезом, часником та зеленню.
Салат із запеченим гарбузом та буряком
Салат із запеченим гарбузом та буряком
200 г
Салат "Овочевий з сиром Фета"
Салат "Овочевий з сиром Фета"
300 г
Зі свіжих огірків, помідорів, болгарського перцю, сиру Фета, маслин, каперсів, кунжуту. Заправляється оливковою олією.
Теплий салат з телятиною
250 г
Припущені баклажани, перець болгарський, кабачки та печериці та ніжна телятина, заправляється соусом Теріяки або кисло-солодким.

Фірмові вареники та пельмені

Вареники з м'ясом
Вареники з м'ясом
220/50 г
Подаються зі сметаною та шкварками.
Асорті вареників
Асорті вареників
220/50 г
Подаються зі сметаною та шкварками.
Асорті солодких вареників
Асорті солодких вареників
220/50 г
Подаються зі сметаною.
Вареники з вишнею
Вареники з вишнею
220/50 г
Подаються зі сметаною.
Вареники з капустою
Вареники з капустою
220/50 г
Подаються зі сметаною та шкварками.
Вареники з маком
Вареники з маком
220/50 г
Подаються зі сметаною.
Вареники з солодким сиром
Вареники з солодким сиром
220/50 г
Подаються зі сметаною.
Вареники з солоним сиром
Вареники з солоним сиром
220/50 г
Подаються зі сметаною.
Вареники староукраїнські
Вареники староукраїнські
220/50 г
Подаються зі сметаною та шкварками.
Вареник з картоплею та грибами
Вареник з картоплею та грибами
220/50 г
Пельмені домашні
Пельмені домашні
220/50 г
Подаються зі сметаною.
Вареники з лососем та кропом
Вареники з лососем та кропом
220 / 50 г
Подаються з майонезом.

Пиріжки з нашої пекарні

Пиріжки печені здібні
Пиріжки печені здібні
Домашні пампушки з часником
Домашні пампушки з часником
2 шт
Хліб білий
Хліб білий
2 шт
Хліб темний
Хліб темний
2 шт

Напівфабрикати

Вареники з м'ясом
Вареники з м'ясом
1000 г
Асорті вареників
Асорті вареників
1000 г
Асорті солодких вареників
Асорті солодких вареників
1000 г
Вареники з вишнею
Вареники з вишнею
1000 г
Вареники з капустою
Вареники з капустою
1000 г
Вареники з маком
Вареники з маком
1000 г
Вареники з солодким сиром
Вареники з солодким сиром
1000 г
Вареники з солоним сиром
Вареники з солоним сиром
1000 г
Вареники староукраїнські
Вареники староукраїнські
1000 г
Вареник з картоплею та грибами
Вареник з картоплею та грибами
1000 г
Пельмені домашні
Пельмені домашні
1000 г
Вареники з лососем та кропом
Вареники з лососем та кропом
1000 г

Соуси та добавки

Аджика
Аджика
50 г
Гриби шампіньйони
30 г
Соус сирний
Соус сирний
50 г
Соус Барбекю
Соус Барбекю
50 г
Соус з білих грибів
Соус з білих грибів
50 г
Соус Кисло-солодкий
50 г
М'ясо до дерунів
100 г

Газовані напої

Вода столова
Вода столова
Боржомі
Боржомі
0,5 л
Пер`є
Пер`є
0,33 л
Coca-Cola
Coca-Cola
0,25 л
Sprite
Sprite
0,25 л
Fanta
0,25 л
Schweppes
0,33 л

Свіжовижаті соки

Фреш Грейпфрутовий
0,5 л
Фреш Морквяний
0,5 л
Фреш Апельсиновий
Фреш Апельсиновий
0,5 л

Квас/Морс

Морс вишневий
Морс вишневий
0,5 л
Морс журавлинний
Морс журавлинний
0,5 л
Морс обліпиховий
Морс обліпиховий
0,5 л
Морс чорничний
Морс чорничний
0,5 л
Квас домашній
Квас домашній
0,5 л
Квас лимонно-медовий
Квас лимонно-медовий
0,5 л
Узвар
Узвар
0,5 л

Склад меню та ціни вказує заклад